Beringela recheada com carne moída e molho bechamel
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
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- 2 berinjelas grandes
- 350 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- 6 colheres de sopa de molho bechamel pronto
- 6 colheres de sopa de mussarela ralada
- sal, pimenta-do-reino e coentro a gosto
- azeite
- Corte as berinjelas ao meio, retire o miolo
- Pique o miolo e reserve
- Numa panela, coloque o azeite, o alho, a carne moída e o miolo da berinjela picado
- Deixe refogar bem
- Acrescente o sal, a pimenta, o coentro e o molho bechamel
- Unte um refratário com o azeite, coloque as berinjelas e recheie com a carne pronta
- Polvilhe a mussarela por cima
- Leve ao forno por 30 minutos, até gratinar
