Mini-moranga recheada com carne seca e cream cheese
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 mini morangas
- pimentão (vermelho e amarelo)
- 3 dentes de alho (bem cortadinho)
- 200 g de carne seca (dessalgada e desfiada)
- cebolinha (a gosto)
- coentro (a gosto)
- polpa da moranga (após o cozimento tirará o excesso)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
- queijo parmesão ( a gosto)
- cream cheese (para por apenas no interior da mini moranga)
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Corte a parte de cima da mini moranga, fazendo uma tampa,tire as sementes
- Coloque a moranga para ferver, deve colocar um pouco da água quente dentro dela, estará no ponto quando você furar com um garfo e ele entrar com facilidade (aproximadamente 20 minutos) após tirar do fogo tire um pouco da polpa interna e reserve
- Dessalgue a carne seca e corte em cubos (eu apenas lavo, elas já cortadas e logo em seguida coloco na panela de pressão)
- Quando pegar a pressão deixo em média 20 minutos, em seguida desfio com o garfo
- Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho a cebola, os pimentões e mexa por uns 5 minutos
- Acrescente a carne seca já desfiada, coloque a polpa da moranga e o requeijão e misture bem
- Finalize com o coentro e a cebolinha, reserve
- Pegue a moranga e recheie interiormente com cream cheese,pegue o recheio e coloque dentro da moranga e salpique o queijo parmesão
- Coloque a moranga em uma forma, na base coloque papel laminado, passe azeite em toda parte externa da mini moranga e coloque no forno para gratinar
- Pode fazer um arroz branco para acompanhar e boa apetite!
