Risoto de frango da Carol
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 peito de frango
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1 xícara de arroz
- 2 caldos de galinha
- 1 sachê de sazón para frango
- 100 g de presunto picado
- 100 g de mussarela picada
- 1 molho de tomate
- 1 lata de milho verde
- 1 colher de azeite
- colorau a gosto
- salsinha a gosto
- queijo ralado a gosto
- água o suficiente para cozinhar o frango
- Numa panela de pressão, cozinhe o peito de frango com os 2 caldos de galinha e água o suficiente para cobrir o peito, por aproximadamente 15 minutos
- Após o cozimento do frango desfie-o e reserve a água que ficou na panela
- Coloque o arroz para cozinhar com a mesma água do frango que foi reservada, não deixe a água secar totalmente, pois o risoto fica molhadinho, reserve
- Em outra panela, refogue o tomate e a cebola com o azeite
- Em seguida junte o frango desfiado, o molho de tomate, o colorau, o sazón e a salsinha
- Deixe cozinhar no fogo baixo por uns 3 minutos, mexendo sempre
- Junte o arroz com o frango delicadamente, desligue o fogo
- Misture a mussarela, o presunto e o milho
- Sirva em uma travessa e polvilhe o queijo ralado por cima
- Bom apetite!
