Lasanha de berinjela
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 berinjelas (grandes)
- 4 ovos
- 500 g farinha de rosca
- 500 g de presunto
- 500 g de mussarela
- 2 colheres (chá) de amido de milho (maizena)
- 1/2 l de leite
- Tempero a gosto (alho, cebola, sal, óleo)
- 2 fatias de mussarela
- 1 caixa creme de leite
- Lave as berinjelas, corte-as em fatias e as passe no ovo e na farinha de rosca
- Dê uma ligeira fritada e as coloque em um prato sobe papel toalha
- Coloque o óleo e os temperos de sua preferência, após fritar coloque o leite, deixe ferver um pouco, corte as duas fatias de mussarela e as jogue na panela, coloque a caixa de creme de leite, dissolva o amido de milho na maizena e coloque na panela, deixe criar uma consistência e pronto
- Coloque um pouco do molho no refratario (para não grudar), a berinjela frita, o presunto, a mussarela e o molho
- E assim vai montando sucessivamente
