Lasanha de berinjela
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 beringelas grandes
- 2 ovos
- Farinha de trigo
- 250g de carne moida
- Molho de tomate pronto
- 500 g de mussarela em fatias
- 500 g de presunto em fatias
- 100 g de queijo ralado grosso
- Descascar as beringelas, cortar em fatias
- Bater os ovos, salgar a gosto, passe as fatias de beringela pelo ovo e depois pelo trigo, frite em seguida; reserve
- Em uma panela, prepare o molho com a carne moída
- Em um refratário, coloque um pouco do molho, sobre o molho uma camada de fatias de berinjela, sobre esta camada, uma camada de presunto e outra de mussarela; repita a sequência até o término dos ingredientes
- A última camada deve ser do molho de carne moida
- Polvilhe com o queijo ralado, leve ao forno para derreter o queijo e a mussarela
- Sirva em seguida
