Cookies de frutas e avelã
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 80g de damascos secos
- 100g de farinha de trigo
- 60g de aveia em flocos
- 50g de avelãs picadinhas
- 75g de açúcar mascavo claro
- 125g de manteiga sem sal, cordada em dois pedaços
- 2 colheres (sopa) de caramelo
- Preaqueça o forno a 108°C e corte os damascos em pedacinhos
- Coloque os damascos em uma tigela grande com a farinha, a aveia e as avelãs com uma colher e misture tudo
- Na panelinha, junte a manteiga, o açúcar, o caramelo e aqueça cuidadosamente mexendo pausadamente até derreter
- Misture o damasco até obter uma massa firme e suave
- Coloque a massa na assadeira e forme os cookies com aproximadamente 5 cm de altura
- Leve ao forno por 15 minutos até que fiquem levemente dourados
- Retire os cookies e deixe esfriar
