Batata rosti

Batata rosti
  • 1 batata grande
  • 1 colher rasa (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Recheio a gosto
  1. Rale a batata, acrescente a farinha, o sal e a pimenta e misture bem
  2. Unte uma frigideira com manteiga e acrescente metade da batata ralada, formando o fundo da frigideira, e deixar dourar
  3. Acrescente o recheio e cubra com o restante da batata
  4. Vire na frigideira para que doure do outro lado
  5. Sirva ainda quente