Arroz Baiano

Aline Pereira 06 Jun 2018 às 22h28 Comentarios

2 copos de arroz branco
3 e 1/2 copos de água
5 gomos de linguiça
400 g de bacon
300 g de azeitona sem caroço
4 ovos
1 pimentão vermelho grande
1 lata de milho
1 maço de coentro
1 dente de alho
1 cebola grande
temperos a gosto, utilizei: tempero baiano, cominho, orégano, cebola, salsa e alho.

Cozinhe o arroz branco como de costume, se precisar utilize mais 1/2 copo de água para finalizar
Coloque os ovos para cozinhar
Em outra panela, frite o bacon sem acrescentar gordura até ficar douradinho, depois acrescente a linguiça e frite até dourar também
Em seguida, acrescente o pimentão vermelho picadinho, coloque todos os temperos em pó e deixe fritar mais um pouco
Coloque a cebola e depois que dourar acrescente o milho e a azeitona
Por último, acrescente os ovos cozidos picadinhos e o coentro
Desligue o fogo e coloque tudo em um recipiente grande
Junte com o arroz para misturar bem
Está pronto para servir!