Vatapá de charque
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de charque
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- cerca de 4 xícaras de trigo
- 1 garrafa pequena de azeite de dendê
- cheiro verde, cebola, pimentinha verde e pimenta a gosto
- Em uma panela, ferva o charque e reserve a água
- Em outra panela grande, coloque o azeite de dendê e os temperos, deixe esquentar e acrescente o charque e refogue
- Em seguida, adicione o trigo e mexa bem para não empelotar
- Acrescente a água fervida do charque aos poucos, mexendo bem
- Coloque o leite de coco e mexa
- Após engrossar, deixe ferver mais 2 vezes e desligue o fogo
- Sirva com arroz branco
