Panqueca expressa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 6 pães sírios
- 12 fatias de queijo mussarela
- 12 fatias de presunto
- 4 tomates sem sementes em cubos
- Orégano
- 1 l de leite
- 1 colher de sopa rasa de margarina
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de chá de noz moscada ralada
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Abra cada pão sírio pelas bordas de modo a formar duas metades redondas
- Coloque sobre cada parte do pão, uma fatia de presunto e uma de mussarela
- Coloque uma porção de tomate e polvilhe orégano a gosto
- Enrole como panqueca e coloque em um refratário untado com margarina
- Arrume os enrolados lado a lado, deixando um espaço de meio centímetro entre eles
- Dissolva o amido de milho em um copo do leite e reserve
- À parte prepare um molho branco, aquecendo a margarina e dourando nela o alho
- Acrescente o leite restante e deixe até iniciar fervura
- Abaixe o fogo e acrescente o amido misturado com o leite e mexa sem parar até engrossar
- Cozinhe por uns 3 minutos
- Desligue o fogo, acrescente a noz moscada ralada e o creme de leite e mexa bem
- Corrija o sal
- Coloque o molho branco sobre as panquecas de pão e polvilhe queijo parmesão ralado
- Leve ao forno para gratinar
