Fricassê de frango
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- 500 g de filé de frango, cortados em tirinhas
- Sal
- Suco de limão
- Pimenta - do - reino
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 cebolas médias raladas
- 1 cenoura cortadas em rodelas
- 1 folha de louro
- 200 g de cogumelos frescos e fatiados
- 2 xícaras de chá de vinho branco seco
- 1 gema
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher pequena de limão
- Salsa
- Tempere o frango com sal, pimenta e o suco de limão
- Em uma panela aqueça a manteiga e doure o frango
- Junte a cebola, a cenoura e o louro
- Frite por mais alguns minutos
- Acrescente o cogumelo e o vinho
- Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 a 15 minutos
- Misture bem a gema, o creme de leite e o limão
- Junte o frango e desligue o fogo
