Sopa de Pinhão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de pinhão cozido e picado
- 1/2 kg de peito de frango ou Sassami
- 600 g de filézinho de porco
- 100 g de bacon picado
- 1 kg de batata cozida e espremida
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Cheiro verde picado
- Molho de pimenta
- 1 lata de molho refogado
- 2 cubos de caldo de galinha
- 3 l de água
- 1 lata de ervilha e 1 lata de milho batidas no liquidificador
- Sal
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
- Fritar no azeite o frango, o filézinho e o bacon
- Misturar a cebola e o alho, deixe dourar, junte o molho refogado e reserve
- Em uma panela funda, ferver a água com o caldo e o louro
- Juntar as carnes, o pinhão, a batata, os temperos e o milho e a ervilha batidos e deixar apurar
