Escondidinho
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1,5 kg de aipim
- 500 g de charque ou carme moída
- 3 cebolas cortadas bem grossas
- 1 copo de requeijão
- 500 g de queijo ralado
- 6 dentes de alho
- 2 colheres de margarina ou manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Cozinhe bem o aipim e reserve
- Cozinhe a carne com a cebola e o alho (não pode ficar muito seca) e reserve
- Bata o aipim no liquidificador até virar um purê
- Coloque em uma panela e leve ao fogo brando, acrescente a margarina ou manteiga
- Quando desmanchar, coloque a metade do aipim em um refratário, espalhe a carne ou charque
- Por cima da carne espalhe o requeijão, cubra com o restante do aipim e por cima espalhe o queijo ralado
- Leve ao forno a 250° por 15 minutos
- Sirva em seguida
