Escondidinho de carne moída
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batatas (as de polpa branca)
- 3 colheres de manteiga ou margarina
- Sal
- Leite
- Creme de leite
- 200 g de mussarela fatiadas
- Queijo ralado
- 2 dentes de alho
- 1 kg de carne moída
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 2 cebolas
- 1 copo de azeitonas picadas
- Salsa e cebolinha
- 2 tomates italianos
- 1 lata de massa de tomate
- Condimentos (ervas finas, orégano e noz moscada)
- Fritar 1 cebola e 1 dente de alho picados
- Em seguida colocar a carne moída, os 3 pimentões, a azeitona, o tomate e o sal a gosto
- Deixe cozinhar com a próprio caldo que vai soltando
- Assim que a carne estiver pronta, adicione a massa de tomate e os condimentos
- Mexa e deixe mais um pouco
- Amasse as batatas e passe rapidamente no alho
- Misture a manteiga, o leite, 2 colheres de creme de leite sem soro e sal a gosto
- Colocar uma camada de purê no refratário, uma camada de carne moída, repetir, terminado com purê
- Colocar as mussarelas e queijo ralado
- Gratinar por 20 minutos, com o forno pré-aquecido
