Batata assada da Ju
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 5 batatas brancas grandes
- 2 lingüiças da colônia picadas
- 3 dentes de alho picados
- 30 g de queijo provolone picado
- 1 pacote de requeijão cremoso
- Queijo ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Cozinhe as batatas no microondas, cada uma separadamente
- Deixe esfriar
- Quando as batatas estiverem frias, corte cada uma ao meio, no formato de um barquinho
- Pegue uma colher e raspe com cuidado o meio das batatas fazendo com que ela se pareça com uma canoa, reserve o purê que você raspou de cada uma em um recipiente
- Prepare o recheio, coloque em uma panela as lingüiças já picadas para fritar com o azeite e o alho, até que fiquem bem douradas
- Coloque o queijo provolone e, assim que o queijo derreter, misture o purê das batatas e mexa até que se misturem, ficando um purê com as lingüiças, reserve
- Coloque as batatas em formato de canoa em um refratário, coloque no fundo de cada uma uma porção de requeijão cremoso
- Logo após tampe toda a batata com o purê, pode deixar bem alta cada batata, depois polvilhe o queijo ralado, repita este procedimento em todas
- Depois é só colocar no forno em uma temperatura de 180º, por mais ou menos 35 minutos ou até dourar
