Lasanha de berinjela com iogurte
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 berinjelas médias
- Farinha de trigo (para empanar)
- 500g de carne moída
- 400g de mussarela
- 400g de presunto
- 1 lata de molho de tomate
- 2 potes de iogurte natural
- 200g de queijo parmesão ralado grosso
- Temperos a gosto
- Corte as berinjelas em fatias, empane-as e frite em óleo quente
- Deixe escorrer o excesso de óleo
- Frite a carne moída com temperos a gosto (cebola, alho, caldo de carne, sazón etc) e coloque o molho com um pouco de água, 1/2 lata, deixe apurar
- Após estes procedimentos, comece a montagem em uma assadeira, pode ser retangular ou redonda
- Coloque o molho, depois a berinjela, o presunto e a mussarela e o iogurte (opcional), faça as camadas nesta ordem deixando por último o molho
- Por cima coloque o queijo parmesão
- Leve ao forno até derreter o queijo, mais ou menos 15 a 20 minutos
- Sirva com arroz
