Purê de batadas diferente
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 5 batatas inglesas
- 1 cenoura
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 1/2 colher de farinha de trigo
- 300ml de leite (1 copo grande)
- 1 caldo de frango
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pimenta de cheiro picada (opcional)
- Orégano a gosto
- 200g de queijo mussarela (ou de sua preferencia)
- Cheiro verde picado
- Coloque as batatas para cozinhar com casca até ficarem bem amarelinhas ou saindo a casca (na panela de pressão), retire as cascas e reserve
- Amasse 2 batatas e quebre as outras 3 em pedaços médios
- Em uma panela coloque a margarina juntamente com a cebola picada e o pimentão até murcharem
- Acrescente o caldo de frango ou outro de sua preferência, mexendo até dissolver
- Acrescente o sal, pimenta-do-reino, pimenta de cheiro e orégano
- Dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente na panela
- Mexa sem para até ferver e engrossar
- Quando engrossar adiciona as duas batatas amassadas e misture até encorporar as batatas
- Agora coloque a outras 3 batatas e mexa
- Acrescente o queijo, e por último o cheiro verde
- Sirva ainda quente com acompanhamento de um peixe, filé de frango ou carne
