Batata com Linguiça ao molho Branco
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
12
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- 6 batatas
- 4 gomos de lingüiça fina
- 1 gomo de lingüiça calabresa
- Fatias de bacon
- Queijo ralado para polvilhar
- 2 colheres de margarina
- 2 colheres de farinha
- 2 xícaras de leite
- Pitada de noz-moscada em pó
- Sal a gosto
- Descasque e fatie as batatas não muito finas, coloque para ferver até ficarem al dente
- Pique a lingüiça e afervente (pré cozida)
- Fatie a calabresa e de uma leve fritada com o bacon
- Prepare o molho branco
- Derreta a manteiga e adicione a farinha, mexa sem parar até formar um creme
- Adicione o leite aos poucos e mexa sempre, cuide para ficar molinho
- Coloque uma pitada de noz-moscada em pó e sal a gosto
- Com as batatas já cozidas, coloque uma camada em um refratário, depois as lingüiças, coloque um pouco do molho branco, novamente as batatas, a calabresa e o bacon e termine com molho branco
- Salpique o queijo e coloque no forno para gratinar, sirva quente
