Panqueca com creme de espinafre
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
3
Favotitos
Imprimir
Recheio:
- 1 maço de espinafre
- Azeite
- Alho
- Sal
- 1 e 1/2 copos de leite
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de margarina
- 100 g de cubos de queijo (mussarela, prato)
- 1 ovo
- 1 copo de leite
- 10 colheres de farinha
- 1 colher de margarina
- 1 pitada de fermento em pó
- Sal
- Para o espinafre, refogue as folhas com azeite e alho a gosto, reserve
- Prepare um creme branco com os outros ingredientes, acrescente ao espinafre, junte o queijo no final da preparação
- À parte bata os ingredientes da panqueca no liquidificador
- Frite em uma frigideira antiaderente untada com óleo, aos poucos
- Enrole cada panqueca com 1 colher do recheio, coloque em um refratário untado, espalhe o restante do creme por cima e leve ao forno para aquecer
