Assado de batata e caramão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batatas
- 1 kg de filé de camarão
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- Cebolinha picada
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 caixas de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 100 g de queijo ralado
- 8 fatias de queijo mussarela
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Cozinhe as batatas, amasse, misture com a manteiga e o queijo ralado
- Tempere com sal e pimenta a gosto, misture muito bem e reserve
- Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola
- Acrescente os camarões, o extrato de tomate, a cebolinha picada e refogue bem
- Acrescente a farinha de trigo e o creme de leite misture tudo muito bem
- Coloque o sal e a pimenta a gosto
- Cozinhe por mais 1 minuto e reserve
- Em um refratário coloque uma camada de batata cubra com o molho de camarão, e assim por diante, sendo que a última camada é a de batata
- Após cobrir a última camada com a batata, coloque as fatias de queijo por cima, leve ao forno até dourar
