Escondidinho de abóbora com carne de sol
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
7
Favotitos
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- 500 g de abóbora
- 300 g de carne de sol
- 100g de catupiry ou requeijão
- Salsinha
- 1 cebola
- 300 g de queijo ralado
- Sal
- 1 tablete de caldo de carne
- Coloque a carne de sol de molho por 8 horas para retirar o excesso de sal
- Se a carne estiver muito salgada é necessário trocar a água pelo menos de 2 em 2 horas
- Cozinhe bem as abóboras e amasse
- Refogue estas aboboras amassada com 1 tablete de caldo de carne, despeje em um pirex
- Desfie e depois refogue a carne com a cebola picadinha, adicione a salsinha e o sal, por último acrescente o catupiry ou requeijão
- Coloque por cima do purê de aboboras o refogado de carne e por último o queijo ralado
- Leve ao forno somente para gratinar
- Pode ser servido somente com um arroz
