Escondidinho de abóbora com carne de sol

Camila Salviano Carvalho 06 Jun 2018 às 22h01 Comentarios

Coloque a carne de sol de molho por 8 horas para retirar o excesso de sal
Se a carne estiver muito salgada é necessário trocar a água pelo menos de 2 em 2 horas
Cozinhe bem as abóboras e amasse
Refogue estas aboboras amassada com 1 tablete de caldo de carne, despeje em um pirex
Desfie e depois refogue a carne com a cebola picadinha, adicione a salsinha e o sal, por último acrescente o catupiry ou requeijão
Coloque por cima do purê de aboboras o refogado de carne e por último o queijo ralado
Leve ao forno somente para gratinar
Pode ser servido somente com um arroz