Fricassê de frango da Fernanda
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 peitos de frangos desfiados
- 8 batatas raladas bem finas para fritar
- Catupiry
- 2 latas de milho verde
- 1 maço de salsinha e cebolinha picadas
- 1 tomate vermelho picado bem pequeno
- 1 cebola de cabeça picada
- 1 pimentão picado
- 1 colher de extrato de tomate
- Sal, pimenta, molho inglês e caldo de galinha
- Coloque na panela o peito de frango com a cebola e o tomate, refogue bem e acrescente a pimenta, o molho inglês, o pimentão, o caldo de galinha diluído em água morna, o milho verde o extrato de tomate
- Em seguida coloque as batatas para fritarem até que fiquem bem sequinhas, reserve-as
- Para montar o fricassê, coloque a primeira camada do molho, em seguida o catupiry, a batata e assim sucessivamente
- A última camada deve ser com batata
- Coloque algumas folhas de salsinha por cima e algumas rosas feitas com a casca de tomate para decorar
