Parafuso à Bolonhesa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1/2 kg de macarrão parafuso
- 1 l de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 300 g de carne magra moída
- 500 g de purê de tomates
- 1/2 cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 1 pimentão picadinho
- 1 pitada de açúcar
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Refogue a carne, a cebola, o alho e o pimentão
- Acrescente o purê de tomate, o sal, o açúcar e a pimenta
- Deixe apurar e reserve
- Leve a água para ferver, acrescente o óleo, o sal e o macarrão
- Cozinhe al dente
- Escorra e tempere com o molho
