Terrine de carne e batata
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 fatias de pão de forma
- 1/3 de xícara (chá) de caldo de legumes
- 250g de carne moída
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 ovo batido
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- 4 batatas médias
- Azeite a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 30g de manteiga gelada
- Amoleça as fatias de pão no caldo de legumes e esfarele
- Em uma travessa, junte o pão, a carne, o queijo, o ovo, o alho, a salsa, o sal e a pimenta
- Misture até formar uma massa homogênea
- Descasque as batatas e corte em rodelas finas
- Cozinhe na água com sal
- Escorra
- Em uma forma untada com manteiga, coloque camadas de batata e regue com azeite
- Por cima, coloque a massa de carne e pressione bem
- Regue com o leite e distribua pedacinhos de manteiga
- Leve ao forno pré-aquecido, a 200°C, por 30 minutos, ou até ficar dourado
