Yakissoba da Pamis
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1/2 pacote de macarrão para yakissoba
- 1/2 acelga em tirinhas grossas
- Shoyu a gosto para temperar as carnes antes de refogar
- 200 g de peito de frango, cortado em cubos
- 200 g de alcatra em cubos
- 200 g de camarão
- 100 g de champignons cortados em fatias grossas
- 1 cebola pétalas (corte em cuz)
- 1 cenoura em tirinhas
- 1/2 brócolis cortados em "árvores"
- 1/2 couve-flor cortada em "árvores"
- 250 ml de molho para yakissoba
- 6 colheres de sopa de molho shoyu
- 250 ml de água
- 1 colher de sopa de amido de milho diluído em 50 ml de água
- Cozinhe o macarrão al dente na água e sal enquanto prepara o molho
- Refogue separadamente com um fio de azeite e partes da cebola, o frango, o camarão e a carne
- Após refogar as carnes separadamente, junte-as em uma panela com mais um fio de azeite e misture delicadamente
- Acrescente o molho para yakissoba e as 6 colheres shoyu, cozinhe em fogo médio por 3 minutos
- Coloque a água e deixe ferver para então colocar o amido de milho dissolvido em água
- Mexa até engrossar, abaixe o fogo e então coloque o champignon e a couve-flor, o brócolis, e a cenoura
- Cozinhe por 8 minutos até os legumes ficarem al dente
- Em uma panela refogue a acelga em um fio de azeite com um pouco de shoyu para que ela cozinhe, mas fique al dente
- Frite o macarrão em uma panela grande com azeite até que o mesmo fique crocante
- Sirva o macarrão, coloque a acelga por cima e adicione o molho
