Galinhada maravilha
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 xícara de chá de arroz
- Peito de frango a gosto
- 1 xícara de chá de batatinha
- 1 xícara de chá de cenoura
- 1 xícara de chá de abóbora cabotiá ou outra de sua preferência
- 1 lata de milho com ervilha
- 1 tablete de caldo de galinha caipira
- Alho e cebola a gosto
- 1 litro de água fervente
- 2 colheres de sopa de açafrão
- Óleo para fritar o frango a gosto
- Sal a gosto
- Corte o frango em cubinhos pequenos, corte a cenoura, a batatinha e a abobora em cubinhos bem pequenos e reserve
- Frite o frango na mesma panela que vai o arroz, quando o frango estiver frito coloque o alho a cebola e deixe refogar
- Acrescente o açafrão e o arroz e deixe refogar mais um pouco, coloque a cenoura, batatinha, abóbora, o milho com a ervilha, o caldo de galinha, o sal e a água quente
- Deixe cozinhar com a panela tampada, quando o arroz secar, abaixe o fogo e deixe cozinhar até ele ficar cozido a seu gosto
- Servir acompanhado com banana da terra frita
