Espetinhos de porco com Amendiom Torrado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 colher de sopa de curry
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
- 1/2 xícara de talos de coentro picados
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1/2 l de óleo de milho para a fritura
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de cominho
- 3 colheres de chá de pimenta chili
- 4 colheres de chá de óleo de milho
- 150 g de amendoim torrado
- 20 fatias de lombo de porco cortadas em retângulos
- Tempere o lombo com sal, óleo de milho, 1/2 colher de sopa de curry, pimenta e coloque nos espetos de bambu
- Deixe por 1 hora
- Bata no liquidificador amendiom, leite de coco, chili, molho de peixe fermentado, cominho, coentro, açúcar e o curry restante
- Ferva por 2 minutos
- Frite a carne no óleo
- Sirva com o molho
- Amendoim com casca, pimenta e coentro para decorar
- Bom apetite
