Bolo de purê de batata
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
3
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- 1 kg de batata
- 500 g de carne moída
- Sal a gosto
- 2 cebolas médias
- 10 dentes de alho
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 1 cubo de caldo de carne
- 1/2 lata de pomarola
- 1 copo pequeno de requeijão
- Queijo ralado a gosto
- Tomate seco a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Orégano a gosto
- 2 colheres de manteiga
- 1 colher de óleo
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem moles
- Passe pelo espremedor
- Em uma panela frite a manteiga com a cebola ralada, acrescente o purê de batatas, o requeijão e um pouco de sal se precisar
- Mexa até aparecer o fundo da panela
- Reserve
- À parte frite no óleo uma cebola picada, o alho, o cubo de caldo de carne, a pimenta calabresa e a carne moída
- Quando estiver bem frita a carne, acrescente o pomarola com um pouco de água e deixe cozinhar até ficar um caldo grosso
- Em um refratário untado com margarina e polvilhado com queijo ralado coloque o purê de batata espalhando como se fosse a massa de uma torta
- Recheie com a carne moída, espalhe por cima os tomates secos e o orégano
- Leve ao forno quente por aproximadamente 20 minutos
- Quando retirar do fogo cubra com o cheiro verde picadinho
