Feijão com creme de leite
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- ½ kg de feijão de corda
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 200 g de queijo coalho
- 300 g de linguiça calabresa
- 100 g de bacon
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher de alho picado
- Sal a gosto
- Óleo
- Água
Feijão:
- Na panela de pressão frite em um fio de óleo, o bacon e a linguiça calabresa
- Quando começar a grudar no fundo da panela acrescente o alho picado
- Deixe o alho dourar
- Coloque o feijão e o sal e misture
- Acrescente a água até passar 3 dedos do feijão
- Tampe a panela
- Deixe cozinhar até o feijão estar no ponto
- Se necessário acrescente água para o feijão não queimar
- Em um refratário junte o requeijão, o creme de leite, 2 colheres de queijo ralado e uma pitada de sal
- Misture até ficar homogêneo
- Reserve
- Em um refratário fundo coloque o feijão, a metade do queijo coalho, o molho, o restante do queijo coalho e 1 colher de queijo ralado
- Coloque o refratário sobre uma assadeira e leve ao forno quente por 15 minutos, até o molho começar a dourar e borbulhar
- Sugestão: servir com risoto de calabresa
