Batata recheada com camarão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 kg de batatas
- 1/2 kg de camarão descascado e fresco
- 1 lata de ervilhas
- 1 colher de manteiga ou margarina
- Óleo para fritar
- Azeitonas para decorar
- Temperos a gosto
- 3 ovos
- Descasque e cozinhe as batatas com sal
- Enquanto isso tempere o camarão e frite
- Depois de frito coloque as ervilhas, misture e reserve
- Depois de cozidas as batatas, amasse-as com a manteiga ou margarina como se fosse fazer um purê
- Em um refratário untado com óleo, coloque uma camada do purê, depois coloque o camarão e cubra com o restante do purê
- Bata as claras em neve e coloque em cima
- Leve ao forno para dourar
- Em seguida decore com azeitonas e sirva
- Para aproveitar as gemas amasse-as com as batatas quando estiver fazendo o purê
