Panceta Grelhada

Carlos Eduardo Danelon 06 Jun 2018 às 21h57 Comentarios

Para quem não sabe, panceta é a parte da barriga do porco cortada com o couro, ela vem com um pouco do toicinho e a carne da barriga
Esprema os limões em um copo ou recipiente que caiba seu caldo
Acrescente uma colher de tempero pronto e despeje sobre a panceta
Deixe descansar por 1/2 hora
Depois, asse as pancetas em fogo brando a uns 40 cm do braseiro
Os temperos prontos ficam a seu critério, pois uns gostam somente da cebola e alho, outros com pimenta, outros do tempero completo com outros condimentos
Mas experimente e veja que delícia
Um segredo: Muita gente usa esse tempero para temperar carneiros cortados em pedaços; é só misturar com água e deixar de um dia para outro