Risoto de carne seca com abóbora
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
13
Favotitos
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- 500 g de arroz
- 500 g de abóbora
- 250 g de carne-seca
- ½ cebola
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de Catupiry
- 1 copo de caldo carne
- 2 colheres de (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- Cozinhe a abóbora e a carne-seca, separadas, até ficarem macias
- Quando a carne atingir o ponto, desfie
- Bata a abóbora com o caldo de carne no liquidificador
- Em uma frigideira, doure a cebola na manteiga e acrescente a carne desfiada
- Adicione o catupiry à abóbora cozida e ao creme de leite
- Reserve
- Cozinhe o arroz (como você sempre faz) e misture tudo
- Aqueça no forno e sirva com o queijo relado polvilhado por cima
