Vulcão delicioso
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 5 batatas inglesas médias
- 3 linguiças grandes
- 1 cebola grande
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 caixa de molho de tomate pronto
- 1 copo de leite
- 1 colher de margarina
- 1 ramo de salsa para decorar
- Cozinhe as batatas com o caldo de galinha e a cebola inteira
- Depois de cozidas, retire a batata, amasse com o garfo e junte a margarina e o leite
- Leve ao fogo até ficar na consistência de purê firme, reserve
- Corte a linguiça em rodelas e leve ao forno em uma forma sem untar, até elas ficarem douradas
- Retire da forma sem a gordura e junta em uma panela com o molho de tomate e leva ao fogo por 5 minutos
- Para montar o prato, faça um monte com o purê, abra cuidadosamente um buraco no meio coloque o molho com as rodelas de linguiça, deixando cair pelas paredes um pouco do molho
- Com ajuda de um grafo faça listras verticais em todo o redor do monte
- Triture a salsa e coloque em cima
- Se preferir substitua a linguiça por estrogonofe de frango ou carne
