Salpicão ao forno
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 peito de frango desfiado
- 200 g de presunto picado
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 cenoura cozida picada
- 2 batatas cozidas picadas
- 1 cebola picada
- 2 gemas
- 2 claras em neve
- 6 colheres de maionese
- 2 colheres de creme de leite
- Cebolinha e cheiro verde
- Sal
- Cozinhe a cenoura e as batatas
- Corte em cubinhos e junte ao frango
- Acrescente o presunto, a cebola, o tomate picado, a cebolinha e o cheiro verde
- Em uma vasilha misture as gemas com 4 colheres de maionese e 1 pitada de sal, até formar um creme homogêneo
- Junte o creme à mistura de frango
- Coloque em um refratário untado com margarina
- Bata as claras em neve e junte delicadamente as 2 colheres restantes da maionese
- Espalhe por cima do salpicão e polvilhe com queijo ralado
- Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos
