Fricassê de frango à la Goiana
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 peito de frango desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de molho de tomate
- 4 batatas cozidas
- 1 cebola picada
- Presunto e mussarela
- Azeitonas picadas
- Cozinhe e desfie o frango
- Reserve o frango juntamento com o caldo do cozimento
- Em uma panela refogue a cebola e coloque o frango desfiado com o caldo
- No liquidificador bata o milho verde e o creme de leite
- Junte ao frango
- Em seguida coloque o extrato de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos
- Corte as batatas em cubos pequenos e junte ao frango, acrescente as azeitonas
- Cozinhe por mais alguns minutos e quando estiver um creme grosso desligue
- Unte uma refratária com azeite e coloque o fricassê, uma camada de presunto e outra de mussarela
- Leve ao forno até o queijo derreter
