Arroz de forno com frango e requeijão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 2 copos de arroz cozido
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 kg de peito de frango sem pele e sem osso
- 1 colher de sopa de sal
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola picada em cubos
- 1 tomate picado em cubos
- 1 caldo de galinha
- 2 a 3 colheres de sopa de massa de tomate
- 300 g de queijo (prato ou mussarela)
- Batata palha (suficiente para cobrir o refratário)
- Misture o arroz com o requeijão
- Forre o fundo de um refratário com a mistura
- Cozinhe o peito de frango com o sal
- Assim que estiver cozido, desfie o frango e refogue com a cebola, o tomate e acrescente o caldo de galinha, a massa de tomate, o milho e a ervilha
- Deixe no fogo por mais 3 a 5 minutos
- Cubra a mistura do arroz com o frango, e depois cubra o frango com as fatias de queijo (lembra um pouco uma lasanha, por causa das camadas)
- Depois de coberto com o queijo, cubra com a batata palha e leve ao forno médio por 15 a 20 minutos (ou até o queijo derreter)
