Mocotó com camarão
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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- 1 mocotó
- 500 g de feijão branco
- Salsa e cebolinha picadas
- 1 cebola
- Pimentão picado
- 200 g de bacon
- 1 kg de camarão com casca
- Pimenta-do-reino
- Açafrão
- Sal a gosto
- 4 dentes de alho
- Cozinhar o mocotó até ficar não muito mole e reservar
- Cozinhar o camarão sem casca, depois de cozido, pegar as cascas bater no liquidificador, depois coar
- Coloque o liquido do camarão coado na panela de pressão, junte o mocotó, a salsa, cebolinha, o bacon cortado, 1/2 pimentão picado, 1 colher de café de açafrão e o feijão branco
- Depois de cozido, acrescentar o camarão e deixar meia hora cozinhando
- Fazer um refogado com o alho, depois servir com arroz branco
