Yakissoba
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 1 pacote de udon (macarrão japonês)
- 3 cenouras média
- 1 repolho grande
- 1 pacote de brócolis congelado
- 200 g de cogumelos
- 3 cebolas grande
- 1 caixa de espetinho de frango (800 g)
- 1 caixa de espetinho de carne (800 g)
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 300 ml de água
- Molho pronto para yakissoba
- Óleo
- Cozinhe o macarrão (Udon) al dente, escorra e reserve
- Corte a cebola em 4 partes e desmanche-a em pétalas
- Frite a cebola em óleo com o açúcar, reserve
- Corte a cenoura em fatias finas
- Em uma panela coloque a água, cozinhe a cenoura por 10 minutos
- Corte o repolho em tiras e coloque na panela que está cozinhando a cenoura, cozinhe até o repolho murchar
- Nesta mesma panela junte agora os cogumelos cortados em tiras e o brócolis, cozinhe por mais 10 minutos
- Mantenha os legumes um sobre os outros sem revirá-los na panela
- O cozimento dos legumes tem que seguir esta ordem devido ao tempo de cozimento de cada ingrediente
- Ao final do cozimento escorra a água excedente
- Tire a carne e o frango dos espetinhos e cozinhe a carne primeiro em uma panela grande por aproximadamente 10 minutos, logo depois junte o frango e cozinhe por mais 10 minutos
- Importante: a carne e o frango já vêm temperados dispensando o uso de sal
- Estes ingredientes, por estarem congelados, irão soltar água, no final do cozimento não dispense a água que se formou
- Agora acrescente o macarrão, todos os legumes, e o molho para Yakissoba, viredelicadamente para não desmanchar o brócolis
