Focaccia
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 900 g de farinha de trigo
- 700 g de batata cozida e espremida
- 2 tabletes de fermento fresco
- 1 xícara de chá de azeite
- Amassar as batatas como se fosse fazer um purê e, depois de frias, misturar a farinha de trigo e o fermento (já dissolvido em 1 xícara de chá de leite)
- Misturar tudo muito bem (com as mãos)
- Quando a massa estiver bem misturada, deixe descansar por 12 horas bem coberta com um pano grosso
- Unte com azeite uma forma retangular grande e espalhe a massa
- Pré-aqueça o forno à 180° por 20 minutos
- Coloque a assadeira até ficar dourado
- Após tirar do forno,ainda quente, faça furinhos com palito de dente em cima da massa e jogue por cima bastante azeite
- Corte em quadrados e sirva antes do prato principal
