Delicioso caldo verde
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 4 batatas grandes
- 2 dentes de alho
- 1 maço de couve
- 2 tabletes de caldo de bacon
- 200 g de bacon
- 2 linguiças calabresa
- Amasse um dente de alho e leve ao fogo com um fio de azeite, deixe dourar e coloque as batatas
- Cubra com água e acrescente os tabletes de caldo de bacon
- Cozinhe até ficarem bem macias
- Depois passe pelo espremedor 2 vezes
- À parte coloque o outro dente de alho amassadinho com fio de azeite, acrescente a couve cortada bem fininha, deixe refogar por 5 minutos
- Corte o bacon em cubinhos e frite até ficar torradinho
- Faça o mesmo com a calabresa cortada em rodelinhas finas
- Em uma panela coloque a batata amassada com um pouco do caldo do cozimento, acrescente a couve, acerte o sal, deixe cozinhar um pouco e na hora de servir acrescente o bacon e a calabresa
