Sopa de fubá da Cris
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 xícara de bacon picadinho
- Meio gomo de lingüiça calabresa picadinha
- 1/2 colher de sopa de óleo
- 1 abobrinha tipo italiana
- 1/2 cenoura ralada
- Uma pitada de cominho
- Sal a gosto
- Cebolinha a gosto
- 2 a 3 xícaras bem cheias de fubá
- 1 pacotinho de tempero sazón
- Numa panela coloque o óleo e frite o bacon com a calabresa
- Acrescente em seguida, a abobrinha cortada em cubinhos (não é necessário retirar a casca), a cenoura ralada, o cominho, o sal, o sazón e deixe refogar
- Reserve
- Leve ao fogo outra panela e coloque aproximadamente um litro a um litro e meio de água
- Peneire o fubá nesta água, mexa sem parar para não criar gruminhos e até que fique um creme encorpado
- Acrescente esse creme na panela que está reservada com os outros ingredientes
- Mexa bem e sirva a seguir
