Escondidinho de carne moída
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 colheres dee sopa de óleo
- 1 kg de carne moída tipo patinho
- 2 cebolas picadas
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) cheia de margarina
- 1 e 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Aqueça o óleo e refogue a carne, a cebola, os pimentões, a salsa, sal e pimenta
- Reserve
- Coloque as batatas em uma panela e leve ao fogo médio com a margarina e o leite, mexendo até incorporar
- Tempere com sal e pimenta
- Em um refratário de vidro alto, faça camadas de purê e de carne moída refogada, terminando em purê
- Espalhe o requeijão por cima e polvilhe com o queijo parmesão ralado
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até gratinar
