Camarão com abacaxi
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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- 3 garrafas de creme de leite fresco
- 1/2 abacaxi em cubos pequenos
- 1 kg de camarão médio com casca
- 1 cebola média bem picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de(cha) ervas finas
- 3 colheres de (sopa) azeite
- 1 litro de agua
- 3 colheres de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca moída
- 2 limões taiti
- 1 xícara (chá) de castanha de caju moída
- 1 xícara (chá) de castanha de caju inteira
- Lave bem os camarões, afervente e reserve a água
- Refogue o camarão com o alho, a cebola e as ervas
- À parte engrosse o caldo do camarão com a farinha de trigo, acrescente o creme de leite e o camarão, pimenta-do-reino branca, os abacaxis picados, por último raspas de limão a gosto
- Desenformar o arroz branco no centro do prato, em volta do arroz o creme de camarão, salpique a castanha moída no creme
- Em cima do arroz uma castanha inteira
- Fica uma delicia
