Surpresa de frango
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Recheio:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 dentes de alho
- 1 cebola cortada em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- Suco de 1/2 limão
- 500 g de batatas cozidas
- 200 ml de leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Sal a gosto
- 200 ml de água
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 copo de requeijão cremoso em temperatura ambiente
- Queijo parmesão ralado grosso, para gratinar
- 8 fatias de pão de forma sem casca
Frango:
- Cozinhe o peito de frango
- Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho e refogue
- Em seguida coloque o frango, o sal e a pimenta, a salsa e a cebolinha, suco de 1/2 limão
- Mexa até que doure, sem ressecar, reserve
- Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor
- Em uma panela coloque as batatas já espremidas, o leite e o sal, mexa até ficar cremoso e dar ponto
- Em seguida apague o fogo e misture o creme de leite sem soro e reserve
- Aqueça a água e disolva o tablete de caldo, reserve
- Forre o fundo de um refratário grande com as fatias de pão
- Umedeça os pães com o caldo de frango
- Espalhe o requeijão sobre os pães
- Espalhe o frango sobre o requeijão
- Depois o purê, sobre ele salpique o queijo parmesão
- Leve ao forno para gratinar por cerca de 30 minutos
- Sirva quente acompanhado de salada e arroz branco
