Panqueca de carne moída
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 300 g de carne moida
- 1/2 lata de milho
- 1/2 lata de ervilha
- Alho e cebola a gosto
- Azeitona a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite
Massa:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Unte uma frigideira com óleo, deixe esquentar, coloque um pouco de massa (não muita, para que a massa não fique grossa)
- Ao fritar um lado, vire e deixe dourar
- Reserve as massas em um prato
- Doure o alho e a cebola no azeite, acrescente a carne moída e deixe fritar
- Quando estiver quase no ponto acrescente os demais ingredientes, as azeitonas picadas, ervilha (de preferência fresca) e o milho
- Deixe mais uns 5 minutos e desligue o fogo
- Para montar é fácil
- Coloque o recheio no meio de 1 massa de panqueca e enrole
- Coloque em um refratário de vidro
- Para cobrir as panquecas, pode usar molho vermelho com carne moida ou molho branco
- Para o molho vermelho, caso haja sobrado recheio, é só acrescentar tomates picados e molho de tomate pronto (a gosto), cheque o sal
