Tortilla de batata

Tortilla de batata
  • 6 ovos
  • 500 g de batatinha
  • Sal
  • Óleo
  • Queijo mussarela ralado (opcional)
  1. Picar a batata quadrada e fritar
  2. Depois bater os ovos, misturar os demais ingredientes e levar a uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo, no fogo baixo
  3. Tampar e deixar corar
  4. Com ajuda de um prato virar para cozinhar o outro lado