Achadinho de inhame com carne desfiada
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 3 rodelas de inhame cozido
- 700 g de carne alcatra inteira
- Azeitona à gosto picadinha
- 4 fatias de queijo mussarela picadinho
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 2 colheres de sopa cheias de margarina
- 1/2 litro de leite
- Milho verde a gosto
- 1 1/2 copos de água
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 pimentão
- Alho a gosto
- 1 cubo de caldo de costela
- Na panela de pressão cozinhe a carne em pedaços grandes junto com verduras (cebola, tomate, pimentão e alho) e o caldo de costela e a água
- Cozinhe aproximadamente por 1 hora e desfie, junte com o molho que ficou na panela e misture
- Reserve
- Corte o inhame (já cozido) em pedacinhos e coloque no liquidificador e bata junto com o leite aos poucos e a margarina
- Depois coloque o inhame já passado liquidificador em uma travessa de vidro, não precisa untar
- Por cima coloque a carne já desfiada que reservou com o molho, depois coloque o milho, a azeitona picadinha, o queijo mussarela picadinho e o queijo ralado parmesão
- Leve ao forno já aquecido até que esteja o queijo todo derretido
