Capeletti ao requeijão, alho e rúcula levíssimo
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 pacote de capeletti com recheio de quatro queijos ou ricota com espinafre
- 4 tomates picados pedaços grandes
- 5 dentes alho picados
- 1 cebola picada
- 1 caldo de carne
- 4 colheres de sopa de requeijão
- Azeite
- Rúcula
- Orégano ou ervas finas
- Queijo ralado para servir
- Cozinhe o capeleti conforme orientação da embalagem
- Ele tem que ficar al dente
- Numa frigideira grande, frite no azeite o alho, a cebola, o caldo de carne
- Coloque o tomate e quando ja estiver cozidinho mas firme, acrescente a massa e mexa para absorver o azeite e os temperos
- Por último, misture o requeijão na massa e acrescente a rúcula por cima, abafe com a tampa da panela por alguns intantes e sirva com queijo ralado
