Abobrinha recheada
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 6 abobrinhas grandes
- 1/2 kg de carne moída
- 2 tomates
- 1/2 pimentão
- 2 cebolas pequenas
- 4 dentes de alho
- Óleo
- Sal
- Pimenta do reino
- Orégano
- Temperos a gosto
- Salsinha
- Cebolinha
- 300 g de mussarela fatiada
- 1 lata molho de tomate
- Azeite
- Parta as abobrinhas ao meio e em pedaços grandes
- Faça canoinhas retirando o miolo
- Coloque para ferver e cozinhar para fiquem al dente
- Refogue a carne moída no óleo, alho, após dourar a carne acrescente o tomate, pimentão cebola e os temperos; jogue o molho de tomate e apure
- Deixe o molho ficar com menos caldo, reserve
- Em um tabuleiro coloque as abobrinhas lado a lado, coloque o molho de carne, a mussarela por cima, salpique o óregano um fio de azeite e lever ao forno até derreter a mussarela
- Degustar com um arroz branco de acompanhamento
