Pacote de legumes

GREICE KELLI 06 Jun 2018 às 22h22 Comentarios

1 bife de coxão mole bem grande (1 kg) - se não conseguir pode montar um bife grande com vários bifes pequenos unindo com palitos de dentes
1 caixa de creme de leite
1 cebola ralada
2 dentes de alho ralados
1 batata em cubos
1 cenoura em cubos
1 pimentão em cubos
10 vagens picadas
1 abobrinha em cubos
150 g de maionese
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Tempere o bife com sal e pimenta-do-reino, reserve
Coloque todos os legumes picados e crus em um refratário e tempere com sal, pimenta-do-reino e com 100 g de maionese
Abra o bife e coloque os legumes no meio
Faça um bola prendendo as pontas com palitos de dente e passe o restante da maionese por fora, coloque em um saco assa fácil
Leve para assar por 30 minutos, quando começar a soltar água faça um rasgo no saco e escorra em um recipiente
Junte o creme de leite e regue por cima da carne de 2 em 2 minutos, até dar mais 20 minutos de forno
Não esqueça de virar a carne para assar por igual e molhar com o creme de leite, sirva com arroz branco